铁皮石斛作用与吃法，哪里购金钗石斛盆栽

铁皮石斛作用与吃法，哪里购金钗石斛盆栽

铁皮石斛作用与吃法，哪里购金钗石斛盆栽

　　4斤左右的石斛鲜条才能做成一斤石斛干条。所以干条的价格基本上是鲜条的4倍左右。

　　石斛首见载于《神农本草经》，并列为上品，谓：味甘、平，无毒。治伤中、除痹、下气，补五脏虚痨、羸瘦、强阴。久服厚肠胃，轻身，延年，长肌肉，逐皮肤邪热，痱气，定志除惊由以上记述可见，其功能与应用范围相当广泛。《名医别录》（约公元3世纪）除摘录《神农本草经》记录内容以外，还增加了：益精、补内绝不足，平胃气《日华子本草》《公元908923年》记载：治虚损劳弱，壮筋骨，暖五脏，益智，平胃气、逐虚邪。《本草衍义》（公元1116年）补载：治胃中虚热。《本草纲目》（公元1593年）补载：治发热自汗、痛疽排脓内寒。

　　最近很多小伙伴在问石斛之家自己咳嗽痰多能吃铁皮石斛吗？这个问题答案是建议不要在感冒咳嗽的时候食用铁皮石斛，因为感冒的时候我们食用铁皮石斛会加重感冒的症状，不建议食用铁皮石斛。我们在平时的时候由于身体虚弱导致的感冒咳嗽使我们身体非常难受，我们在平时的时候也需要注意保养自己的身体。

5、感冒患者霍山石斛性平（偏寒），所以霍山石斛适合体内有热、阳气过多阴液不足的人群。相反的，风热感冒病人和虚寒湿重者是不适合服用霍山石斛的，因为霍山石斛是一种补养药物，其中含有大量的补药是热性的，滋补效用很强，而风热感冒也属于热症，所以风热感冒的时候吃铁皮石斛，是不利于病情恢复的6.喜欢喝咖啡的人。长期喝咖啡的人群最好是不要食用霍山石斛，因为咖啡因与霍山石斛是相冲的。咖啡因会减弱霍山石斛的药效价值。哪些人可以吃霍山石斛1.霍山石斛适合那些身体虚弱的人群，比如五脏虚劳，脾胃虚弱，体质较差的人群，都适合食用霍山石斛来进行滋补，还有睡眠质量较差的人群也可以使用霍山石斛，可以起到安神助眠的作用。2.上班族，霍山石斛尤其适合上班族食用，特别是加班加点，每日高强度工作，用脑过度的人很适宜。此外，烟酒过多，生活作息不规律的人可以多熬点汤或者粥食用，免疫力低下的老年人和儿童很适合食用，能增强免疫力，提高抗病能力。患有高血压、高血脂建议榨汁饮用，或者蒸熟霍山石斛后食用，好处多多。霍山石斛甘平、无毒，很多人都适宜食用。3.女性更年期，对于上了年纪的人食用霍山石斛十分有好处，因为年纪大了之后皮肤会变得松弛，脸上会长皱纹，而霍山石斛中含有能滋养肌肤的物质，能让女性保持美丽的样貌，还能抗衰老，这恐怕是很多都梦寐以求的结果。4.亚健康群体。生活方式不良性疾病，如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活过度、烟酒过量，造成的口干、舌燥、口苦乏力、神疲心烦;5.肠胃不好的人，霍山石斛（米斛）的石斛多糖、石斛碱能有效促进胃液分泌、润泽肠道，增强胃的排空能力，帮助消化，并且对脾胃病中的致病菌有较好的抑制作用，有助萎缩性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡等病症的治疗。

第二、外观生长健康，没有病菌斑，组培基质不受到感染，没有白菌、红斑。第三、苗高刚出瓶的组培苗，苗高应在3厘米到8厘米之间，过高和过低都不利于炼苗的成活率；不是苗越高越好，在根系固定的条件下，苗越高越容易死（根有限而苗过高，需要的水分和养分会在移栽时脱节，造成死亡）。第四、茎粗茎最粗处应在0.2厘米以上，在苗不过高的情况下，越粗壮越好。第五、叶片苗的叶片数在5片以上。第六、根系每丛苗（一般三株一丛）2厘米长以上的根一般6条以上。第七、根颜色不能是纯白色，越绿越好。石斛苗最好是接受阳光驯化过的，所以要越绿越好，只有阳光下驯化的成活率才很高；很多小厂培育的苗因为节省开支，很多没有阳光驯化的条件。

　　特别注意：孕妇在怀孕前期，特别是前三个月的时候身体比较虚弱。胎气不稳定，建议各位准妈妈不适宜吃铁皮石斛。因为容易导致流产，同时建议孕中期吃铁皮石斛的时候一定要搭配其他食材一起食用。再者胃寒的孕妇建议不要吃铁皮石斛。这样会对孕妇的身体有副作用。

　　小孩的生理特点是脾胃常常不足。石斛是益胃生津药，对小孩脾胃病中常见的致病菌有较好的抑制作用，石斛的消化吸收功能帮助孩子的脾胃发挥正常，有助于脾胃的正常运转。

石斛作用和功效

　　广西铁皮石斛虽然说没有安徽霍山石斛的价格那么贵，没有浙江的石斛出名，但是最近几年也是受到了消费者的热捧，据一些新闻媒体报道，广西铁皮石斛在本地市场基本上是属于供应少但是需求多，很多时候在广西的特色产品展会上都出现了只展不卖，订单爆仓的状态，广西的铁皮石斛价格大致是这几种分类，仿野生的广西铁皮石斛价鲜条价格基本上在500-2000元不等，仿野生的广西铁皮石斛干条价格在1000-4000元不等，枫斗价格在1200-4500元不等，种植的广西铁皮石斛鲜条价格在200-500元不等，种植的广西铁皮石斛干条价格在700-2000元不等，枫斗价格稍微贵一点，基本上在900元以上。现在广西很多也有很多的铁皮石斛种植基地，但是广西的铁皮石斛相对于霍山来说品质要差一点，价格要低一些，但是广西产的铁皮石斛药效价值和食用价值也是很高的，再加上价格比较亲民，一直以来是消费者的比较喜欢的石斛种类。

种植的石斛和野生的石斛的区别野生紫皮石斛野生石斛和种植石斛品种有区别种植的石斛一般有较高的药用价值，这类石斛在野外的存量很少，主要生长于人迹罕至的高山峻岭、悬崖峭壁阴处的石缝里，或者深山密林的老枝树干上。比较有代表性的铁皮石斛，铁皮石斛对生长环境要求非常高，既要有光照，又要有阴凉，要有水，又不能过多，再加上人们的野蛮采集，目前野生资源少之又少，为了满足日益庞大的消费群体，只能大理发展种植石斛。目前大量存在的野生石斛品种，大部分一些口感差的种类。像铜皮石斛、尖刀唇石斛、水草石斛、竹枝石斛等即便野外有人看到也不会采来吃。野生石斛和种植石斛口感上的差异野生的石斛在严酷的野外环境下，进化出了很多防御机制，常见的就是苦。目前除了紫皮石斛、肿节石斛、珍虫石斛等少数品种外，野生的石斛种类都有异味，像金钗石斛和鼓槌石斛，连花都是苦的。此外，野生石斛胶质较少，残渣多，食用起来口感很差，像球花石斛，马鞭石斛，黑毛石斛只能用来做观赏盆栽。种植的铁皮石斛就不同，食用的口感都比野生石斛好很多，食用方法也比较多。野生石斛和种植石斛用法上的差异种植的铁皮石斛一般食材，其食用方法可以为榨汁、煲汤、煎水、泡茶、熬粥等，配合不同的食材可以做出不同的美食。野生石斛由于口感和功效上的不足，目前主要用于药用（紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛、美花石斛）和盆栽观赏。虽说野生石斛也有一些人食用，但是仅限于尝鲜。

　　曲茎石斛是石斛中很少见的品类，一般生长在四川，河南。属于兰科类石斛。曲茎石斛茎圆柱形，稍回折状弯曲，不分枝，具数节。叶2-4枚，二列，互生于茎的上部，近革质，长圆状披针形。花序从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花;花开展，花瓣下部黄绿色，上部近淡紫色，椭圆形，长约25毫米，中部宽13毫米，先端钝，具5条脉;唇瓣淡黄色，先端边缘淡紫色，中部以下边缘紫色，宽卵形，不明显3裂。花期5月。曲茎石斛为中国独有品种，为传统药材，于1986年发现其与其它石斛的区别和不同，重新将其命名为现在所用的名称曲茎石斛.曲茎石斛产河南(地点不详)、湖北(神农架地区)、湖南东部(衡山南岳)、四川南部(甘洛)，生于海拔1200～2000米的山谷岩石上。其中并无云南为原产地之说，2013年无意从山民手中得到一株石斛，其茎曲折弯转，呈淡红色，嚼之粘口回甘，虽然不知其品名(当初一直以为是铁皮石斛，因其除植株矮小外，其它特点均和铁皮吻合)，但基本判定其有一定的药用价值，一次煮汤时加入几茎，竟有味道为甘甜的。下面就来鉴赏一下曲茎石斛美图。

　　1.石斛兰施肥养护

　　虽然石斛来没有铁皮石斛那样高的药效价值，但是还是有一定的药效价值，特别是对于滋阴生津效果非常好。石斛兰的主要功效如下：

　　石斛5克，鸭腿2只，火腿数片，老姜1块，料酒1小杯，盐1/2茶匙，清水2升

　　石斛的功效与作用一：滋阴养颜

　　石斛花瑶柱煲鸡

　　功用：滋阴清肺，能有效地预防流行性感冒。

　　4、石斛粥

　　野生铁皮石斛资源枯竭，不少消费者会追求天然有机石斛，所以，仿野生种植的铁皮石斛应运而生！仿野生种植的铁皮石斛是经过大批量繁殖的石斛苗在大棚里成长一年后，经过自然环境炼苗后再放到石崖、活树、森林等野生环境中自然生长，经过在野外环境下生长3-4年其品质已经能和野生石斛相媲美了，这个是比较容易得到的天然石斛，在保证渠道与来源的情况下，价格与大棚种植的相差不多，就目前的价格鲜条在200块左右一斤！

　　3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。

　　功效与作用三；滋阴生津

　　功能主治：严重失眠、抑郁症、神经官能症、心悸易惊、心肾不交等。

　　紫皮石斛鲜条价格主要取决于品质和市场需求，近几年市场需求在不断的增加，所以价格有上涨的趋势，再加上紫皮石斛品质相对来说还不错，适合大众养生。紫皮石斛鲜条2017年市场价格大致在100-200元/公斤，好点的品质鲜条价格在200出头。质量差一点的紫皮石斛鲜条价格在100元以下。所以广大消费者要注意在购买紫皮石斛鲜条的适合不要上当受骗。有很多事行家将紫皮石斛价格炒到了几百元，这是虚假价格。同时紫皮石斛可以生吃，可使鲜紫皮石斛放到口中品尝，细细咀嚼，万一你觉得咀嚼后纤维和渣滓非常多，那么则成为是紫皮石斛，有些许紫皮石斛甚至还将会塞牙。同时紫皮石斛鲜条还可以泡茶。紫皮石斛鲜条洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

　　现代社会的老龄化现象越来越严重了，很多老年人群体在晚年都会患上各种各样的病，包括高血压，高血糖，或者其他骨质诉讼等疾病。老年人在平时的饮食中也是非常注重的，老年人有很多不能吃的食物和一些需要日常食用的食物，那么老年人群体怎么食用铁皮石斛呢，下面就来介绍下老年人群体怎么吃铁皮石斛。

　　一、榨汁

贵州赤水金钗石斛是比较出名的金钗石斛产地，金钗石斛主要产于贵州四川，其中以赤水最为出名，赤水的金钗石斛是同类中比较上乘的金钗石斛，贵州赤水金钗石斛的价格也是同类中比较高的，贵州赤水金钗石斛鲜条的价格大致在150-300元不等，鲜条一般都是采摘的时候都进行购买，赤水金钗石斛干条切片的价格大致在600-1200元不等，切片是干条晒干后切成的干片。其中最贵的当属赤水金钗石斛花，赤水金钗石斛花可以说是石斛花类中的极品，一般市场上的赤水金钗石斛花鲜花的价格在1500元左右，干花的价格在3800-6000元之间，是非常稀有的花类。同时也是非常受欢迎的石斛花。

越南由于特俗的地理环境和气候条件，特别适合铁皮石斛的生长，越南气候属热带气候，整年雨量大、湿度高，北部受中国陆地气候的影响因此或多或少带有大陆性气候。东海对陆地热带季风性湿润气候具有巨大影响。热带季风性湿润气候对越南领土有不同影响，因此越南不同地区有不同气候特点。越南气候随着季节、南北、东西的不同而变化的。由于深受东北季风的影响，越南年均温度低于亚洲同纬度一带各国的年均温度。十分适合铁皮石斛喜湿热的生长环境。

　　最近几年随着市场对铁皮石斛的需求不断的增加，再加上铁皮石斛本身就是比较好的药材，药效价值极高，所以现在铁皮石斛可以说是保健养生药材的宠儿，但是现在市面上人们所见的大多大棚种植出来的，在中医道地药材的理念引导下人们总是希望买到纯野生铁皮石斛。而商家也利用这一点打着野生的名号卖大棚的货，导致很多消费者上当受骗。那么纯野生的铁皮石斛到底和种植的铁皮石斛有什么区别呢?下面石斛之家就来介绍下两者的区别。

　　2，治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎，石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时，口服野生石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

二：花盆选择养金兰石斛非常讲究花盆的透气性以及植料的透气性，瓷盆尽管也能养好金兰石斛，但那是有经验者玩的，初学者还是选多孔盆为好。如硬是喜欢瓷盆也行，可在盆底孔的位置放半截透气的饮料瓶(可乐瓶，剪下瓶上面十公分左右，用火柱或电烙铁在瓶身烙孔)，选择植料尽量用颗粒性的，平时浇水，时间可长点。三：场地选择建议选在自家的阳台，金兰石斛需要放在阴凉通风处，冬天应放在阳光充足的地方，其他三季避免暴晒，但需要散射光，可放在离窗户或者阳台有一定距离的明亮之地。如果是自家有后花园的话为最佳。四：水肥管理金兰石斛的肥料不能施得过多，主要原因是植株对肥料的需求量不大，根部对肥料的吸收又较为缓慢.如果施得过多过浓，往往会伤害根部细胞，影响正常呼吸，产生生理障碍。金兰石斛浇水的话建议一个月两次，每次浇水不宜过多。金兰石斛的肥伤即下肥过量，使半株生长抗拒能力受阴而致枯萎。五：病虫害炭疽病、黑斑病、纹桔病、锈斑病等等易发的金兰石斛叶面病害，防治方法除改善环境条件外，发病期可先用50%甲基托布津可湿性粉剂800～1500倍液喷治，7～10天互次，然后再辅以l%等量式波尔多液，每半月1次。白绢病：多发生于梅雨季节。应注意通风透光，盆土排水良好予以预防，发病后可去掉带菌盆土，撒上五氯硝基苯粉剂或石灰即可。

　　肉苁蓉、菟丝子和淫羊藿各24克，红枣62克，仙茅和黑豆各30克，当归、陈皮、金钗石斛干条、牛膝和枸杞子各15克，无灰好黄酒2000毫升，好烧酒4500毫升。

　　功效与作用一：滋阴润肺，益胃补肾，建脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒，抗疲劳的功效。

金钗石斛食用方法全攻略

　　现在市面上的铁皮枫斗胶囊价格主要分为这两类，种植的铁皮枫斗加工的胶囊，仿野生的铁皮枫斗胶囊。现在种植的铁皮枫斗胶囊价格基本上在100-300元一盒，轻装的话价位在150左右，大盒的基本上在300元左右。仿野生的铁皮枫斗胶囊价格在500元左右。因为仿野生的铁皮枫斗品质较好。价格相对来水也要贵一点。

铁皮石斛泡茶是非常有学问的，很多人在泡制铁皮石斛茶的时候都没有头绪，选择什么样的器材，到底用什么食材搭配，用多少度的水温，特别是水温的把握很多人都不知道，铁皮石斛到底用多少度的水温来泡，适宜的水温是泡好铁皮石斛茶的重要因素之一，水温太高，铁皮石斛的多糖等都会遭到破坏，同时也会影响石斛茶本身鲜嫩的口感。水温太低，溶解度不够，茶里的有益成分不能充分溶出，茶香也会很淡。下面就来解答一下。一：铁皮石斛泡茶水温这个主要还是要看你泡铁皮石斛茶的原料，由铁皮石斛茶的原料来来决定的。沏泡铁皮石斛花茶的话很多老茶客为了保证沏茶的时候水温能达到85度，还会专门用铁壶来烧水，就是为了防止沏茶瞬间，水温流失，达不到97度。如果是铁皮石斛鲜条的花建议用80~90度的水冲泡，切泡的时候不要再密闭容器里面，所以铁皮石斛线条茶不适合用盖碗、紫砂壶等容器来泡，在密闭容器里面会使得茶很快闷熟，失去应有的色泽和香气。如果是铁皮石斛枫斗茶的花建议用烧开的水直接泡制，同时还是可以直接将枫斗放在壶里面煮茶的。一般说来，水温的高低，与石斛茶原料紧密相关。水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡。一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的4565％。

　　【烹制】熬成粥状，可文火熬制2小时

2.铜皮石斛可以防止口苦现在很多的上班族都有一个问题就是口苦，经常加班熬夜的人群很多有口苦的现象，口苦主要是缺少津的原因，上班族长期和铜皮石斛泡水能解决口苦的问题。3.铜皮石斛可以护肝利胆铜皮石斛还可以护肝利胆，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。其他还有例如降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、对心血管的抑制作用、延年益寿等等。铜皮石斛作为其他药材的附方可以防治老年人血压高、动脉硬化、视力不清，缺乏胃酸，改善夜盲，温热有汗，风热化火，温疟舌苔变黑等也有不错的疗效。

　　功效三：强筋降脂，能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

　　吃法一:鲜吃

2.黄花石斛观赏作用目前只有少数农民种植黄花石斛供观赏用，由于台湾每年大量进口中药材，台湾原生中药材有开发价值，黄花石斛发展前景看好，种苗场未来将移转技术，由农民种植，再由药商或药厂收购。3.黄花石斛生长习性是一种喜阴凉的多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、以年降雨量1000毫米以上、半阴半阳的环境，1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，适宜生长温度为15到28度，适宜生长空气湿度为60%以上，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。属气生根系，主要要求根部通透性好，采用的基质最好能通风透气滤水，在适宜的温度湿度下，生长速度快，生存能力非常强。每年春末夏初，二年生茎上部节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽发育成茎，秋冬季节进入休眠期。

　　4、倒去氽烫乌鸡的水，锅内重新加入水，放入乌鸡块、姜片、黄酒，大火煮滚后转小火炖煮40分钟。